的鸡蛋推匀。这一步看上去容易得很,但是等到佟蓝推时,就又出现了新的问题。饼皮扁平,蛋液又顺滑,用铲子一推,那鸡蛋就不受控制地跑远了。等自己用铲子去一旁堵时,已经来不及了。那颗滑溜溜的鸡蛋,已经顺着烙锅的边沿,掉了下去。佟蓝一惊:“!”林呦刚好看见这一幕,桌子上这会儿多了一滩摔下的蛋液。她忙放下手里的东西,清理掉那坨蛋液,又洗了块抹布,将桌面擦净。然后,她看见佟蓝拿起了第三颗鸡蛋。林呦鼓励道:“没事,慢慢来。”话音刚落,一颗完好的蛋就从蛋壳中掉出来,当当正正落在饼皮上。佟蓝紧紧盯住那颗鸡蛋,两只铲子把鼓囊囊的蛋黄压扁。压扁后,蛋黄就不容易因为滚动而滑下去了。她屏住呼吸,学着刚才林呦的样子,把蛋液在饼皮上快速铺匀。由于这饼皮烙得时间有点长了,佟蓝担心焦糊,就等到蛋液稍...