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喝茶应该是爸爸唯一的爱好。我家第一个新房子的山中腰有我爷爷种的茶树,差不多一百颗。茶树的除草,收都是爸爸妈妈负责,我能走山路时都会跟着爸爸妈妈上山摘茶叶的。
摘茶叶并不是一件轻松的活,茶叶一般一年摘两次。一般摘茶叶的天气都是太阳高高挂的时候,有时我会有点受不了,没摘完就吵着回家,这时妈妈就会看看周边有没有野果子,记得当时有五指,三指毛桃果子,还有长在地上一片一片的黑果子,地上的大人一般不让我们吃(听说地上的果子都被蛇舔过的)。如果都没有,妈妈就会叫我吃点茶叶,这样喉咙会很舒服,一般我会拿最嫰的茶叶放进嘴里吃,因为嫩茶叶没那么苦(小时候的嘴苦甘不分),就这样一首到摘完茶叶跟爸爸妈妈一起回家。我记得我家的茶叶虽然有上百颗,但收成并不是很好,基本上都是够自家喝的,也许是爸爸喜欢喝,才一首没有放弃茶树,但也没有花更多的心思去管理,当时比较少人会花钱买茶叶的,都是自家种或者亲戚朋友家送的。
爸爸妈妈白天摘好茶叶,晚上就要自己炒茶叶,每次炒完茶叶都很晚了,知道我家炒茶叶,每次差不多好时都会有几个茶叶爱好者等茶喝,爸爸也很乐意跟他们分享的。
我是很喜欢看爸爸妈妈炒茶,炒茶以爸爸为主,妈妈就打打下手,我呢有时也会帮忙加加柴火,在老家炒茶都是用柴火纯手工炒茶叶的。听爸爸说火候很重要的,而且全过程要用手来翻炒,我问得最多的就是:爸爸你的手不烫吗?爸爸总是回答:有点点,只要掌握好就不烫手,说实话哦,炒菜都要用勺子,用手来炒不烫手可真不一般呀。
炒茶叶至少要花好几个小时的。但自己炒的茶叶泡出来的茶水真的特别特别的香,那时候小,大人不让喝茶的,怕喝茶会睡不着的,但每次爸爸会把泡好的茶让我先闻闻:那时只记得每次闻后都会精神气爽,神彩奕奕,然后我就会躺在我爸爸做的大长板凳子上看满天的星星,小时候的天空特别亮,因为星星又多又亮,那时就会不停的数星星,经常没数完就睡着了;有时也会找最亮那颗北斗星,有时能找到,有时找不到,因为星星都好亮好大,大人们可没空帮忙数星星或找星星。
喝茶的时候,爸爸应该是最活跃的,听妈妈说爸爸很会讲故事(我听到都是爸爸家里的故事)。也是在我数星星找星星时,我偶尔也会好奇他们的聊天,会听听他们都说些什么的。说什么我还真不记得了,但他们每次都聊到很晚很晚,那几个邻居茶友都是依依不舍的回去的,每次都是爸爸提醒该睡觉了,明天还要早起做事呢。长大后我是能体会爸爸和邻居茶友们的依依不舍的:因为当时除了辛苦做事还是辛苦想事或者是辛苦当家,没有一样是省心的快活的事,像这种纯喝茶聊天那么爽歪歪的事一年也就一两次。所以我家我爸在村里还是很有人气受欢迎的。
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