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笑眯眯地说:“老头子,尝尝这个新花样,看你能不能吃出来是啥?可别一口就咽下去啊!”
原来,苏老爹今天一大早就去了新房那边收尾忙活。
修门窗、钉房梁、补墙缝,一整天都没回来。
家里买猪大肠、清洗杂碎、做菜调味的过程,他压根不知道。
等他扛着工具回到家时,饭菜早已做好。
浓浓的香气早就顺着风飘满了整间屋子,馋得人坐不住。
苏老爹夹起那块炖得软糯油亮的猪大肠,小心翼翼地放在眼前,左瞧右看,眉头微微皱起。
总觉得这东西在哪儿见过,却又一时想不起来。
放进嘴里轻轻嚼了几下。
牙齿刚一用力,就发现这玩意儿韧性十足。
怎么咬都咬不太烂,口感有点奇特。
但奇怪的是,随着咀嚼的次数增多。一股浓郁的香味却从舌尖慢慢散开。
吃到后面,他忍不住眯起眼睛,连连点头,由衷地赞叹道:“真香!这味道,简直绝了!”
他又夹起一块泛着油光的猪大肠,凑到灯光下盯着看了半天,神情狐疑,半信半疑地问道:“这该不会……真是猪大肠吧?我记得以前咱们杀猪的时候,这玩意儿不是全都扔掉了吗?”
接着,他迟疑地指了指桌上另一样黑褐色的东西,又指向旁边那盘滑嫩嫩的脑花,满脸疑惑地问:“这个是啥?我倒是认得这个,是猪脑子,可那个……到底是啥?”
苏老太笑着站起身来。
随手用筷子给他分别夹了一块色泽红润的肝和一块白嫩的脑花。
“这是猪肝,炖得刚刚好;那个是脑花,也叫猪脑髓。你都试试看,保管让你改变认识。”
屋里的其他人全都屏住呼吸,眼睛眨也不眨地盯着苏老爹。
“香!真是太香了!”
苏老爹一口吞下,激动得连筷子都差点没拿稳。
“以前咱们可真是瞎了眼,这么好吃的东西,居然全当废料扔了!一头猪宰完,这些全丢河里,亏大发了!简直是天大的浪费啊!”
他一边说着,一边摇头叹气,脸上满是惋惜。
苏老三他们见状,也赶紧动筷,各自尝了一口。
刚入口还没反应过来,下一秒脸色就变了。
紧接着,满屋子此起彼伏地响起了夸赞声。
“好吃!”
“比我吃过的任何内脏都香!”
“这要是拿到镇上去卖,准能抢疯!”
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