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“不用!我自己来!”王桂芬的声音里带着激动。
终于,在墙角一个上了锁的旧樟木箱子底层,她找到了那个用油纸包裹得严严实实、四四方方的小包裹。
她小心翼翼地吹去上面的灰尘,颤抖着手,一层一层地解开包裹。当那本熟悉的、蓝色封皮的秘方本,时隔多年,再次出现在她眼前时,她的眼泪,再也忍不住,夺眶而出。
打开油纸,一股陈年的酱香和墨香混合的味道,扑面而来。
当晚,灯下。
王桂芬戴上老花镜,小心翼翼地翻阅着那本秘方。那泛黄的纸页上,用毛笔写着一行行遒劲有力的小楷。上面详细记录了酱肉、卤鸡、猪头脸、五香豆干等十几种卤味的配料比例和熬制工序。
“上等五花,去毛燎皮,冷水浸泡一个时辰”
“八角、桂皮、香叶、丁香君臣佐使,缺一不可”
“文火慢炖,武火收汁,火候乃成败之关键”
每一个字,都凝聚着王家几代人的心血和智慧。她看着那些熟悉的字迹,仿佛又看到了父亲当年在灶台前忙碌的、宽厚的背影,仿佛又听到了他语重心长的叮嘱。
她紧紧地握着那本沉甸甸的秘方本,眼中重新燃起了名为“希望”和“事业”的熊熊火焰。
光有秘方还不行。好酒也怕巷子深。她需要一个门路,一个能让她这身本事施展开来的舞台。
第二天,王桂芬又提上了两条“大前门”,再次拜访了张叔。
“张叔,又来麻烦您了。”
“你这丫头,又来这套!”张叔佯装生气,“说吧,又遇上啥难事了?”
王桂芬这次没说家里那些糟心事,而是换上了一副略带靦腆的笑容:“张叔,您看,我这一个人在家也闲着。就想着做点小买卖,赚个零花钱,也给家里补贴补贴家用。”
她没有说自己要大干一场,只说是“补贴家用”,这样既不张扬,也符合她一个“刚离婚的妇道人家”的身份。
“哦?这是好事啊!”张叔一听,眼睛亮了,“想干点啥?”
“我娘家以前是开酱肉铺的,我寻思着,就在市场上支个小摊子,卖点卤味熟食。就是不知道那摊位好不好弄。”
“这事啊,包在我身上!”张叔一拍大腿,满口应承下来,“城东菜市场的管理员,是我以前老战友的侄子!我回头就去找他!保管给你弄个好位置!”
张叔看着王桂芬那张不再愁苦、重新有了精气神的脸,心里由衷地为她高兴。
“桂芬啊,”他语重心长地说,“你能自己想开,主动找事干,这就对了!人啊,不能总活在过去。往前看,日子才有奔头!”
“哎!”王桂芬重重地点了点头,眼中闪着光,“我知道了,张叔!”
从张叔家出来,王桂芬走在冬日午后的阳光里,感觉浑身都充满了力量。
她知道,她的人生,不会再像前世那样,在无尽的忍让和绝望中枯萎。
这一次,她要靠着自己的双手,为自己,也为这个新家,闯出一片崭新的天地。
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