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第1098章（第1页）

船工们互相理解，互相配合，互相关爱，这样才能在一艘船上风雨同舟，风雨无阻。

唐昌平以前跟过很多渔船，他真的没有看过像刘美兰这样的渔船上的船工这么团结。

归根结底，是因为刘美兰这个船长非常好，关爱船工，而且给的工资和提成远远超过当地的船工。

在一个家庭里，负责赚钱养家的，话语权就比较多。

反正唐昌平觉得自己在家里过得很好，老婆念他在船上很辛苦，回到家之后根本就不让他干一点家务活，把他伺候得舒舒服服。每天都会做他爱吃的菜，喝个小酒，日子过得有滋有味。

陈嫂子看了看手腕上的手表，到做饭的时间了，“美兰，我看到那边有两条，外皮破了个洞，品相不好，要不今天中午就用青甘做菜？”

刘美兰欣然答应，“反正已经破了品相，卖不上价格，把这两条还有另一条全部拿过去，不管是煎着吃，还是炖着吃，还是做刺身，都行！”

陈嫂子爽朗一笑，“你都这么说，那我就全做了，反正也不费时间，快得很。”

“那就拜托陈嫂子了。”刘美兰笑道，咽了咽口水，肚子有点饿了。恨不得现在就把活干完，然后吃饭。

陈嫂子先把两条鱼剁成段，一份炖煮红烧，一份做成香煎金枪鱼片，最后一份做成刺身。

最后烧了一锅海裙菜虾米冬瓜汤。这时候，甲板上的金枪鱼处理完毕，冲洗干净甲板，大家洗漱干净过来吃饭。

陈嫂子做的香煎金枪鱼，放了一些黑胡椒，增添了鱼肉的辛辣香气，跟鱼肉的鲜味融为一体。另外加点大蒜，味道更好。刘美兰很喜欢，吃了不少。

红烧的青甘鱼，不仅有酱油的咸香味道，还有糖的甜味。

糖不仅能使鱼肉表面形成一层诱人的焦糖色，增加菜品的色泽和食欲。其甜味与酱油的咸鲜、鱼肉的鲜香相互融合，达到一种甜咸适中、和谐美妙的味觉平衡，让味道更加圆润饱满，深受大家喜爱。

最后不得不说青甘金枪鱼刺身。

青甘金枪鱼具有恰到好处的脂肪含量，细腻的脂肪层，这使得它在口感上不油腻，又有一种丰腴、滑嫩的质感。它的肉质相对紧实，具有一定的弹性。在咀嚼时，能感受到鱼肉的韧性，有嚼劲。

总之，今天中午这顿饭，相当不错。不仅刘美兰吃得好，其他人也吃得好。

刘美兰称赞，“陈嫂子，你的手艺更好了！”

“那当然。”陈嫂子得意笑笑，“我可是看了很多书，也包括菜谱，现在又有刚从海里捞出来的好食材，正是我实践的时候。没想到能做得这么好。等我在渔船上干不动了，我就弄个小店，或者摆个摊子，专门卖鱼蛋。上次我在家做的味道不错，下次带来到船上，我请大家吃炸鱼蛋。”